Confitería Santa Lucía, entre los 6 finalistas que optan a la Mejor Tarta de Chocolate de España
Madrid Fusión, que hizo anoche público el listado de finalistas, celebra por primera vez este certamen cuya gran final tendrá lugar el próximo 29 de marzo. Manuel Sánchez ha presentado una nueva creación basada en sus recetas artesanas y respetando su filosofía.
Sin trampa ni cartón, sin artificios ni florituras. La tarta de chocolate que Confitería Santa Lucía ha presentado al I Certamen Mejor Tarta de Chocolate de España que organiza Madrid Fusión, es un fiel reflejo de la empresa salmantina. Una creación preparada específicamente para el certamen, no comercializada hasta el momento, pero basada en recetas tradicionales, artesanas y seleccionando la mejor materia prima. De momento no se puede revelar más detalles, ya que el jurado tiene que juzgar las diferentes tartas sin conocer lo más mínimo sobre ellas.
Sin embargo y con gran orgullo, se puede decir que Confitería Santa Lucía se ha ganado a pulso un puesto entre los 6 finalistas que optan al premio de Mejor Tarta de Chocolate de España, y en el que según la organización ha habido un gran nivel.
La final tendrá lugar el próximo 29 de marzo durante la celebración de Madrid Fusión. Será en ese momento cuando el jurado designado pruebe las 6 tartas, que serán colocadas por sorteo sin el nombre, procedencia o detalle que pueda atribuirse a ninguno de los participantes. De esta forma completamente anónima elegirán a la Mejor Tarta de Chocolate, cuyo premio deseamos desde HosteleríaSalamanca pueda venirse a nuestra ciudad.
Para Raquel y Manuel, propietarios de Confitería Santa Lucía, el hecho de estar entre los 6 finalistas "es un orgullo y una gran alegría, es una recompensa a todo el trabajo hecho hasta ahora". Así que solo podemos desearles suerte en la final, y que pronto podamos probar la que de momento ya es una de las 6 mejores tartas de chocolate de España.